Бактерии, устойчивые к антибактериальным препаратам, — одна из серьезных угроз здоровью человека, ведь потенциальная летальность при заболеваниях, вызванных штаммами резистентных бактерий, возрастает, если эффективность применяемых лекарств снижается. Чтобы минимизировать использование антибиотиков и увеличить шансы на успех при экономически приемлемых затратах, все аспекты животноводства рассматривают в комплексе. Принято считать, что полностью растительные рационы наиболее эффективны, но для снижения негативного воздействия на организм некрахмалистых полисахаридов в корм желательно добавлять ферменты. Важно, чтобы рацион был сбалансирован по содержанию таких питательных веществ, как белок, синтетические аминокислоты и др. Кроме того, он должен быть стабилен, поскольку в этом случае снижается риск нарушения режима кормления. Нужно контролировать размер частиц корма, а при включении в него отходов пищевого производства — соблюдать осторожность. Подкисление воды в течение первой недели жизни цыплят — один из основных факторов успешного старта при выращивании птицы. Создание комфортных условий содержания и оптимальный микроклимат в помещениях (вентиляция, температура, освещенность и др.) способствуют сохранению здоровья поголовья. К тому же целесообразно снижать плотность посадки бройлеров и соблюдать соответствующий интервал времени между последующими посадками птицы (организовать работу по принципу «все пусто — все занято»?). Чтобы получить здоровую птицу без использования антибиотиков, необходимо следить за состоянием подстилки, а также грамотно проводить вакцинацию против кокцидиоза. Программы выращивания бройлеров без антибиотиков различны, и успешность их реализации — тоже. Важно осознавать то, что один птицеводческий комплекс отличается от другого, а значит, требуется индивидуальный подход к каждому. После анализа опроса зоотехников, специалистов по кормлению, ветеринарных врачей и менеджеров птицефабрик из разных стран был сделан вывод, что одна из наиболее распространенных проблем на фермах — вспышки энтерита, как некротического, так и бактериального. Экономические потери, обусловленные этим заболеванием, хозяйство несет уже на раннем этапе выращивания бройлеров. Правильный подход — предупреждение проблем. Кормовые добавки или продукты, добавляемые в воду, — полезные и эффективные средства профилактики. Добавка Люманце (Lumance®) — смесь сбалансированных, синергически действующих ингредиентов — обладает пролонгированным эффектом, способствует улучшению здоровья кишечника птицы. В состав препарата входят масляная, пропионовая, сорбиновая, лауриновая кислоты, среднецепочечные жирные кислоты, бутираты, эфирные масла, противовоспалительные соединения и полифенолы, которые, попадая в кишечник, оказывают мощное антибактериальное воздействие, а также выполняют барьерную функцию, нейтрализуют производные реактивные формы кислорода (ROS) и способствуют снижению продукции воспалительных медиаторов. Для определения эффективности Люманце (Lumance®) как стимулятора роста в Евросоюзе провели исследования. Эксперимент проходил в условиях хозяйства в контролируемой среде с низкой степенью бактериальной нагрузки. Для опыта отобрали 960 суточных петушков кросса «Росс 308» и разделили их на четыре группы. Все цыплята происходили из одного родительского стада и были разделены по полу в инкубаторе. Птица контрольной группы (T1) получала комбикорм без каких-либо добавок. Молодняку опытных групп (Т2–T4) в рацион вводили кормовые добавки в различных дозировках.
Испытания проводили по схеме:
• контрольная группа Т1 — базовый рацион без добавок;
• опытная группа T2 — базовый рацион + добавка на основе полифенола;
• опытная группа T3 — базовый рацион + однокомпонентные короткоцепочечные жирные кислоты;
• опытная группа T4 — базовый рацион + Lumance® (Люманце).
В начальный период (до 14 дней), в период выращивания (с 15-го по 28-й день) и в завершающий период (с 29-го по 35-й день) применяли трехфазное кормление мешанкой из кукурузы, пшеницы и сои. На различных этапах дозировка добавок составляла соответственно 1000, 500 и 250 г на 1 т корма. Базовые рационы не содержали каких-либо компонентов, обладающих антибактериальным действием, за исключением кокцидиостатиков. Результаты опыта отражены в таблице 1.
Таблица 1
Зоотехнические показатели за период выращивания (1–35 дней)
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная Т1 |
опытная |
|||
|
Т2 |
Т3 |
Т4 |
||
|
Живая масса бройлера в возрасте 35 дней, кг |
1,943 |
1,963 |
1,962 |
1,99 |
|
Потребление корма, г/гол. в сутки |
88,36 |
88,62 |
88,46 |
88,69 |
|
Прирост живой массы, г/гол. в сутки |
53,73 |
54,57 |
54,39 |
55,02 |
|
Коэффициент конверсии корма |
1,645 |
1,624 |
1,626 |
1,612 |
|
Падёж, % |
2,083 |
1,667 |
2,083 |
1,95 |
В ходе эксперимента установили, что в течение периода выращивания петушки всех групп демонстрировали хорошую интенсивность роста при более низком уровне потребления корма. Самые высокие среднесуточные приросты живой массы и лучшая конверсия корма (р < 0,05) была в группе Т4, где в рацион цыплят вводили Lumance® (Люманце). У бройлеров опытных групп Т2 и Т3 суточные приросты живой массы оказались немного ниже, чем у аналогов, потреблявших Люманце (Lumance®). Уровень смертности был в пределах нормы. На первом (до 14 дней) и втором (с 15-го по 28-й день) этапах выращивания у петушков, которым скармливали рацион с добавлением Люманце (Lumance®), показатели продуктивности (среднесуточные приросты живой массы и конверсия корма) были лучше, чем у молодняка, получавшего другие добавки. Это свидетельствует о превосходном старте и успешной поддержке организма. Таким образом, применение Lumance® (Люманце) в контролируемой среде научно-исследовательской станции способствовало улучшению зоотехнических параметров выращиваемой птицы, из чего можно сделать вывод о положительном воздействии добавки на рост молодняка. Повторный эксперимент проходил на факультете зоологии Университета Оклахомы (США). Добавку Lumance® (Люманце) использовали в качестве замены одного из препаратов — бактериостатически действующего антибиотика и стимулятора роста. Для опыта отобрали 350 суточных петушков кросса «Кобб», которых разделили на пять групп. Сформировали десять гнезд по семь голов в каждом. Молодняк содержали в обычных условиях. Перед началом исследований цыплят взвесили поклеточно и в течение 21 дня давали не содержащий антибиотиков базовый рацион. В корм бройлеров опытных групп добавили Новират Ц (Novyrate® C) в дозировке 1 г/кг, Люманце (Lumance®) (1 г/кг), порошковый бутират натрия 2 г/кг (незащищенный) и антибиотик (20 мг/кг). Цыплят еженедельно взвешивали и регистрировали потребление корма. Показатели роста (средняя живая масса, среднесуточные приросты, потребление корма и коэффициент конверсии корма) определяли на протяжении первых семи дней, в течение 7–14 дней, 14–21 дня и за все время (21 день). У птицы, получавшей рационы с добавлением продуктов Novyrate® C (Новират Ц), Lumance® (Lumance®) и антибиотического средства, явное улучшение показателей роста было отмечено через три недели с момента включения добавок в корм (табл. 2).
Таблица 2 Влияние добавок на рост петушков
|
Период |
Рацион |
Стандартная погрешность |
р |
||||
|
контрольный |
Кормовые добавки |
||||||
|
антибиотика |
Novyrate® |
препарата Lumance® |
Незащищенный бутират |
||||
|
Средняя живая масса, г |
|||||||
|
Начало опыта |
41,68 |
41,79 |
41,89 |
42,1 |
41,86 |
1,3 |
0,965 |
|
21-й день |
697,53c |
875,88ab |
875,33ab |
905,23a |
764,22bc |
117,02 |
< 0,001 |
|
Среднесуточные приросты, г |
|||||||
|
0–21 день |
31,23c |
39,72ab |
39,69ab |
41,1a |
34,4bc |
5,57 |
< 0,001 |
|
Среднесуточное потребление корма, г |
|||||||
|
0–21 день |
58,47ab |
63,67a |
55,54ab |
60,22ab |
52,31b |
7,31 |
0,014 |
|
Коэффициент конверсии корма |
|||||||
|
0–21 день |
1,97a |
1,61b |
1,4b |
1,47b |
1,53b |
0,49 |
< 0,0001 |
Примечание. Данные представляют собой средние значения десяти повторений для 4–7 особей на клетку. Средние значения в одной и той же строке без общих верхних индексов существенно различаются между собой (р < 0,05).
В отличие от птицы контрольной группы у петушков, получавших рацион с добавлением Новират Ц (Novyrate® C), Люманце (Lumance®) и антибиотика, значительно увеличилась живая масса и среднесуточные приросты. При повышенной конверсии корма (p < 0,05) его потребление осталось на прежнем уровне. В целом эффект от добавления Новират Ц (Novyrate® C) и Люманце (Lumance®) сопоставим с действием антибиотика и даже выше. У цыплят, которым скармливали рацион с Новират Ц (Novyrate® C), более высокие живая масса и среднесуточные приросты отмечены в первую неделю выращивания (р < 0,05). У петушков, получавших корм с включением Люманце (Lumance®) и антибиотика, живая масса и среднесуточные приросты возросли лишь на вторую неделю. В конце третьей недели живая масса бройлеров, потреблявших комбикорм с Новират Ц (Novyrate® C), Люманце (Lumance®) и антибиотиком, заметно увеличилась по сравнению с показателями аналогов контрольной группы — на 25,5, 29,7 и 25,6% соответственно. Поскольку значимых различий в среднесуточном потреблении корма птицей опытных групп практически не выявили, коэффициент конверсии корма в них существенно снизился — на 28,9, 25,4 и 18,3% соответственно. Различия начали проявляться со второй недели. В целом результаты эксперимента свидетельствовали о том, что добавление Новират Ц (Novyrate® C - 2 г/кг) и Люманце (Lumance® - 1 г/кг) оказывает стимулирующее действие на рост молодняка, при этом эффективность добавок была такой же, как и обычно используемого кормового антибиотика. Стоит отметить, что введение в корм незащищенного бутирата натрия в дозировке 1 г/кг показало числовое, но статистически незначимое увеличение (р > 0,05) живой массы петушков в конце второй и третьей недель выращивания. Так как наблюдалась тенденция к сокращению потребления корма (р > 0,05), в группе, где молодняк получал рацион с добавлением незащищенного бутирата, значительно улучшилась (р < 0,05) конверсия корма: показатели были сопоставимы с показателями бройлеров других групп. У птицы, потреблявшей корм с бутиратом натрия в незащищенной форме, живая масса и среднесуточные приросты снизились, в то время как у петушков, получавших рацион с Новират Ц (Novyrate® C) или Люманце (Lumance®) - оба продукта содержат бутират натрия с заданной скоростью высвобождения - возросли. Следовательно, можно сделать вывод, что микрокапсулирование или этерификация бутирата увеличивают потребление корма и повышают показатели роста. В целом же Новират Ц (Novyrate® C) и Люманце (Lumance®) по своим свойствам превосходят незащищенный бутират натрия, а как стимуляторы роста и продуктивности бройлеров идентичны кормовому антибиотику. Специалисты рекомендуют включать в рацион препараты Новират Ц (Novyrate® C) и Люманце (Lumance®), поскольку они служат эффективной альтернативой бактериостатически действующим средствам.
Аннотация: Препараты Новират Ц (Novyrate® C) и Люманце (Lumance) по своим свойствам превосходят незащищенный бутират натрия, а как стимуляторы роста и продуктивности бройлеров идентичны кормовому антибиотику. Специалисты рекомендуют включать в рацион Новират Ц (Novyrate® C) и Люманце (Lumance®), поскольку они служат эффективной альтернативой бактериостатически действующим средствам. Ключевые слова: птицеводство, бройлеры, петушки, птица, цыпленок, антибиотики, корм, кормление, рацион, резистентность, штамм, бактерия, кокцидиоз, кокцидиостатики, некрахмалистые полисахариды, поголовье, плотность посадки, вакцинация, энтерит, среднецепочечные жирные кислоты, защищенный и незащищенный бутират натрия, эфирные масла, стимулятор роста, родительское стадо, живая масса, конверсия корма, продуктивность, среднесуточные приросты, падёж, кросс «Росс 308» и «Кобб», Novyrate® C (Новират Ц), Lumance® (Люманце) , бактериостатики.
Автор статьи Стефан Бауэнс,
технический директор компании
"ИННОВАД" (INNOVAD, Бельгия).
Группа компаний "СИМБИО" является официальным
дистрибьютором компании "ИННОВАД" (INNOVAD) в России.